Ученые из Лондона выяснили, как сладкая жвачка улучшает здоровье сердца
Исследование Королевского колледжа Лондона показало, что жевательная резинка с сахаром усиливает действие нитратов из свеклы на сердечно-сосудистую систему, временно снижая давление. Это открытие может изменить подход к использованию жевательной резинки.
Исследователи из Королевского колледжа Лондона пришли к выводу, что жевательная резинка с добавлением сахара может усиливать благотворное воздействие свеклы и иных овощей, богатых нитратами, на сердечно-сосудистую систему. Данные этого исследования были опубликованы в издании British Journal of Clinical Pharmacology (BJCP).
Овощи, такие как свекла, шпинат и капуста кейл, содержат нитраты, которые способствуют расширению кровеносных сосудов и понижению артериального давления. Однако перед этим бактерии в ротовой полости должны преобразовать нитраты в нитриты. Ученые предположили, что закисление ротовой среды может ускорить данное преобразование.
Для проверки этой гипотезы, участникам эксперимента предлагали выпивать свекольный сок, после чего они несколько часов жевали либо сладкую жевательную резинку, либо без сахара. Оказалось, что жвачка с сахаром повышала уровень нитритов в ротовой полости на 45 процентов, а в организме - на 25 процентов. При этом отмечалось снижение артериального давления на около 3/2 мм рт. ст. по сравнению с жеванием резинки без сахара.
Тем не менее, авторы исследования предупреждают, что сладкую жвачку не следует рассматривать как средство от гипертонии. Эффект был временным, а регулярное употребление сахара может негативно сказаться на состоянии зубов и метаболизме. Однако результаты подчеркивают, что на сердечную пользу овощей могут влиять и неожиданные факторы, такие как состав жевательной резинки. Ученые надеются в будущем обнаружить более безопасные способы усиления этого эффекта.
Ранее сообщалось, что у пожилых людей высокое артериальное давление может понижать риск развития деменции.
Ранее мы писали о том, как микропластик оказывает негативное воздействие на здоровье, вызывая воспалительные процессы и нарушая регенерацию тканей. В последнем исследовании Университета Оклахомы подчеркнута значимость этой проблемы на фоне жирной диеты, что усиливает повреждение печени, и разъяснено, что для более глубокого понимания этого явления необходимы дальнейшие эксперименты на людях.