Трансжиры: как фастфуд перегружает поджелудочную железу и вызывает воспаления
Врач Наталья Васильева из «СМ-Клиника» рассказала о вреде трансжиров для поджелудочной железы. Она отмечает, что маргарин, чипсы и фастфуд перегружают орган и вызывают воспаления. Прочтите полное интервью, чтобы узнать, как избежать негативных последствий.
Врач-гастроэнтеролог и гепатолог Наталья Васильева из «СМ-Клиника», кандидат медицинских наук, объяснила негативное воздействие трансжиров на поджелудочную железу. В интервью с «Газетой.Ru» она подчеркнула, что трансжиры практически не могут быть переработаны человеческим организмом, зато вызывают активное выделение ферментов, что ведет к перегрузке поджелудочной железы.
Это может спровоцировать формирование густого секрета и привести к воспалительным изменениям в тканях данного органа, — отметила Наталья Васильева.
Специалист указала, что главными источниками трансжиров выступают такие продукты, как:
- маргарин,
- промышленные сладости,
- мороженое,
- чипсы,
- фастфуд,
- а также продукты, приготовленные на фритюрном масле.
Ранее в интервью с НСН врач-дерматовенеролог Ирина Скорогудаева раскрыла, какое количество кофе можно считать безопасным для употребления в сутки. По её словам, рекомендуется не превышать дозу в одну-две чашки в день.