Тёплая погода снизила доход ресторанов в московских ТЦ на 25% в праздники
В новогодние праздники рестораны в московских торговых центрах потеряли 20-25% выручки из-за тёплой погоды. Люди предпочли прогулки в центре и кафе на свежем воздухе. Об этом сообщил уполномоченный по ресторанному бизнесу Москвы Сергей Миронов.
Выручка ресторанов, расположенных в торговых центрах Москвы, в период новогодних праздников снизилась на 20-25% по сравнению с прошлым годом. Основной причиной стало тёплое время года, из-за чего люди предпочли прогулки в центре города или осмотр достопримечательностей, посещая при этом расположенные там кафе, как сообщил ТАСС общественный уполномоченный по ресторанному бизнесу в Москве Сергей Миронов.
Сергей Миронов отметил: "В торговых центрах в ресторанах выручка на процентов 20-25 меньше, чем в прошлом году. Но это из-за погоды. С одной стороны, хорошей погоде мы все радуемся, с другой стороны, рестораны исторически, когда хорошая погода, в праздники недозарабатывают".
По его словам, январь оказался менее успешным по сравнению с аналогичным периодом прошлого года из-за необычной теплоты погоды. "Рестораны поработали на праздники несколько необычно. Декабрь у всех был хороший. В декабре было много людей, были банкеты, было много мероприятий. Хорошая выручка в декабре, а январь был неоднозначный. Он был, по сути, для большинства ресторанов хуже, чем в прошлом году. Почему? Из-за хорошей погоды," – рассказал Миронов.
Он также отметил, что, несмотря на большое количество туристов и местных жителей, оставшихся в Москве, все предпочли проводить время на улице — в парках, скверах и ВДНХ. В прошлом году при морозной погоде москвичи избирали рестораны, что способствовало их доходам. "В Москве было много гостей, москвичи тоже остались в городе, но при этом надо отметить, что все гуляли в парках, скверах, ВДНХ. Все были на улице, а в прошлом году был мороз, и все были в ресторанах. И рестораны не заработали те деньги, которые заработали в прошлом году", – пояснил Миронов.
Однако, по его словам, исключение составляют заведения, расположенные в центре или вблизи мест массовых прогулок. Тем временем, рестораны, находящиеся в менее привлекательных районах города, зафиксировали снижение доходов: "Рестораны, которые находятся просто по Москве, заработали меньше," – подчеркнул он.
Научный руководитель Гидрометцентра России Роман Вильфанд ранее сообщил, что температура воздуха в выходные дни в Москве будет соответствовать климатическим условиям начала апреля, опередив на три месяца привычный температурный режим.