Теафлавины черного чая уменьшили вес и улучшили обмен веществ
Исследование, опубликованное в Food & Function, показало, что теафлавины черного чая снижают вес и улучшают метаболизм при ожирении. Эти соединения воздействуют на печень и кишечник, предполагая новое диетическое решение для метаболических нарушений.
Полифенолы, содержащиеся в черном чае, известные как теафлавины, обладают способностью уменьшать набор веса и улучшать метаболические процессы в условиях ожирения. Исследователи, результаты работы которых были опубликованы в журнале Food & Function (F&F), пришли к такому выводу. Исследование продемонстрировало, что данный эффект обусловлен не только антиоксидантными характеристиками данных соединений, но и их воздействием на печень и микробиоту кишечника.
В ходе эксперимента, проведенного на животных с ожирением, вызванным высокожировой диетой, было установлено, что теафлавины снижают прирост массы тела в зависимости от дозы, улучшают показатели липидного обмена и повышают чувствительность к глюкозе. Кроме того, отмечалось снижение степени жирового перерождения печени и восстановление ее функций, а также уменьшение уровня окислительного стресса.
Молекулярный анализ продемонстрировал, что теафлавины подавляют чрезмерную активность пути распада аминокислот с разветвленной цепью (BCAA) в печени, нарушения в котором ранее связывались с метаболическими расстройствами. Дополнительно, прием данных соединений изменял состав кишечной микробиоты: наблюдалось увеличение количества бактерий, продуцирующих бутират, и уменьшение доли потенциально неблагоприятных микроорганизмов.
Авторы исследования подчеркивают, что полученные результаты указывают на многоаспектный механизм действия теафлавинов, включающий антиоксидантную защиту, регулирование обменных процессов в печени и восстановление микробиотического баланса. Хотя речь идет о доклинических данных, соединения черного чая рассматриваются как перспективная диетическая стратегия для предотвращения метаболических нарушений.
Ранее было известно, что экстракт кирпичного чая Фу оказывает влияние на снижение накопления жира при высокожировой диете.