Стоматолог Екатерина Цыбина раскрыла влияние голодания на зубы

Стоматолог из «Скандинавского Центра Здоровья» Екатерина Цыбина раскрыла воздействие интервального голодания по методу 16/8 на здоровье зубов. Она поделилась своим мнением об этой системе питания с «Лентой.ру».

Цыбина разъяснила, что при длительном отказе от пищи и напитков снижается естественная стимуляция слюнных желез. Согласно её словам, эксперименты, в которых моделировались условия голодания в течение более шести часов, показывают, что производство слюны уменьшается почти вдвое по сравнению с состоянием после еды. Из-за этого участники испытывали сухость и неудобство во рту. В подобных условиях, по мнению стоматолога, при последующем употреблении углеводной пищи происходит деминерализация эмали.

«Когда слюноотделение снижается, мягкий налет хуже удаляется с зубов, а кислая среда после еды сохраняется дольше, замедляя восстановление эмали. Это может привести к ускоренному развитию кариеса у тех, кто следует интервальному голоданию, особенно если период голода завершать большими порциями сладких и кислых продуктов или напитков», — отметила Цыбина.

Для снижения риска возникновения кариеса стоматолог рекомендовала тем, кто придерживается 16-часового окна голодания, начинать первый прием пищи с теплой воды. Затем целесообразно употреблять продукты, содержащие белки и полезные жиры, например, яйца, рыбу, мясо и овощи без кислых соусов. Фрукты и сложные углеводы она предложила оставить на последующий прием пищи.

Ранее стоматолог Кристина Савостян предупреждала о привычке, которая провоцирует головную боль. Бруксизм, скрежетание зубами во сне, по ее мнению, может вызвать приступ мигрени.

Ранее мы уже сообщали, что эксперты рекомендуют осторожное потребление икры, подчеркивая её пользу в умеренных количествах. Важно следить за свежестью и качеством продукта, чтобы не наносить вред здоровью. Академик РАН Виктор Тутельян предупреждал, что игнорирование этих рекомендаций может привести к негативным последствиям для здоровья.