Сладости и здоровье: как сладкое влияет на риск диабета и депрессии
Учёные из Университета Суррея доказали связь между любовью к сладкому и повышенным риском диабета, депрессии и инсульта. Исследование, анализировавшее 180 тысяч человек, выявило, что сладости могут ухудшать здоровье сердечно-сосудистой системы.
Исследователи Университета Суррея в Великобритании выявили, что склонность к сладким продуктам и напиткам взаимосвязана с увеличением риска развития диабета, депрессии и инсульта. Эти выводы представлены в авторитетном журнале Journal of Translational Medicine (JTM).
Эксперимент охватил 180 тысяч добровольцев, данные о которых были предоставлены Британским Биобанком. Для анализа информации ученые применили технологии искусственного интеллекта, чтобы распределить участников на три группы:
- приверженцы здорового образа жизни,
- любители сладкого,
- те, у кого нет конкретных пищевых привычек.
После категоризации исследователи собрали образцы крови участников эксперимента, чтобы проанализировать содержание 2923 белков и 168 метаболитов. Этот метод позволяет отслеживать физиологические изменения, вызванные особенностями питания. Результаты исследования продемонстрировали, что у любителей сладкого вероятность возникновения депрессии была на 31% выше по сравнению с другими группами. Среди сладкоежек также фиксировались более частые случаи диагностики диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
Учёные добавили, что у сладкоежек наблюдался повышенный уровень С-реактивного белка в крови, который известен как индикатор воспалительных процессов. Известно, что множество заболеваний напрямую связано с воспалением. Кроме того, чрезмерное потребление сладкого ассоциировалось с высоким уровнем глюкозы и неблагоприятным липидным профилем, указывающими на уязвимость сердечно-сосудистой системы.
Это исследование подчеркивает важность пересмотра диеты, особенно для женщин в возрасте 50 лет и старше, с целью снижения потребления сладких продуктов для поддержания здоровья.