Сезонная репа: секретный ингредиент для здорового сердца и крепкого иммунитета
Роспотребнадзор рассказал о пользе сезонной репы. С конца лета она богата витамином C и минералами, помогает укрепить иммунитет, улучшает пищеварение и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Советы по выбору и хранению.
РИА Новости, ссылаясь на пресс-службу Роспотребнадзора, сообщают о полезных свойствах сезонной репы. Специалисты уточняют, что с концом летних месяцев и началом осеннего периода в ежедневном рационе появляется большое количество сезонных овощей, одним из которых является репа. Этот овощ богат витамином C, витаминами группы B, а также содержит калий, кальций и фосфор.
Роспотребнадзор разъясняет, что благодаря высокому содержанию витамина C, репа помогает организму эффективно противостоять простудным заболеваниям и вирусам. Наличие клетчатки в составе овоща способствует нормализации работы кишечника и поддерживает пищеварительную систему в хорошем состоянии. Репа также обладает легким мочегонным свойством, что способствует выведению токсинов и шлаков из организма.
Представители ведомства отметили, что регулярное включение репы в рацион снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, поскольку калий и другие полезные элементы помогают поддерживать нормальные показатели артериального давления и уровня холестерина. В пресс-службе добавили, что в сыром виде репа сохраняет больше витаминов и полезных веществ, включая особенно значимый витамин C. Она имеет хрустящую текстуру, что делает её идеальной добавкой для салатов.
Что касается приготовления, репа при нагревании смягчается и лучше усваивается, что может быть полезно для людей с чувствительным желудком. Готовка на пару помогает уменьшить горьковатый привкус, присутствующий в сыром корнеплоде.
Роспотребнадзор советует при выборе репы обращать внимание на ее внешний вид:
- корнеплоды должны быть плотными, без повреждений и признаков гнили.
Овощ стоит хранить в прохладном и тёмном месте для сохранения его полезных свойств.