Русский фитоквас "Квайб": инновационный напиток с элеутерококком для жары

Русский стартап представил инновационный фитоквас, обогащенный элеутерококком, под названием Квайб. Этот напиток, как сообщила пресс-служба Национальной технологической инициативы (НТИ) агентству РИА Новости, способствует адаптации к жаркому климату, обеспечивает защиту от стресса и придает силы.

Фитоквас, отмечают разработчики из национального исследовательского университета ИТМО в Санкт-Петербурге, обладает адаптогенными и антиоксидантными качествами. Напиток ускоряет метаболизм, полезен при интенсивных физических и умственных нагрузках, а также помогает организму привыкать к высоким температурам. Экстракт элеутерококка играет ключевую роль в укреплении иммунитета и защите от усталости, придавая энергии телу, пояснили авторы проекта.

Как отметила лидер стартапа Галина Казакова в интервью пресс-службе НТИ, фитоквас Квайб отличается от сладких квасов и напитков с фруктовыми ароматизаторами. Он сохраняет традиционный терпкий вкус, "легкую кислинку" и отличается пониженным содержанием сахара. "Это натуральный ферментированный продукт, сочетающий древние технологии с современными биотехнологиями. Особая ценность кваса заключается в присутствии адаптогенов, которые необходимы организму в условиях жары", — добавила Казакова.

Адаптогенные свойства напитка способствуют тонизации организма, увеличивая его выносливость и улучшая адаптационные способности человека. Антиоксиданты в составе напитка защищают клетки от негативных воздействий. По информации из НТИ, у фитокваса пока нет аналогов на рынке. Команда стартапа разработала прототип, успешно прошедший лабораторные испытания. В настоящее время ведется подготовка к производству пилотной партии, а также поиск инвесторов для расширения линейки продукции.