Русские потратят на праздничный стол на Пасху около 1000 рублей
В этом году пасхальный стол обойдется русским почти в тысячу рублей. Стоимость главных блюд, кулича и творожной пасхи, рассчитали по данным Росстата и торговых сетей. Наибольшее влияние оказывают цены на основные ингредиенты: сливочное масло, изюм и яйца.
Расходы русских на традиционный пасхальный стол, состоящий из кулича, творожной пасхи и дюжины яиц, составят в этом году около тысячи рублей. Такие данные приводит РИА Новости, основываясь на открытых источниках и информации Росстата за февраль. Итоговая сумма за эти праздничные блюда округляется до 971,97 рубля. Комплект включает кулич с изюмом и глазурью, творожную пасху с изюмом и двенадцать яиц.
Росстата данные свидетельствуют, что стандартная упаковка из дюжины яиц обойдется в среднем в 123,1 рубля. Для расчета стоимости кулича агентство взяло за основу рецепт, в который входят:
- 600 граммов муки
- 250 миллилитров молока
- 3 яйца
- 170 граммов сахара
- 150 граммов изюма
- 120 граммов сливочного масла
- 7 граммов дрожжей
- ванильный сахар
- щепотка соли
Для приготовления глазури понадобятся яичный белок и 120 граммов сахарной пудры. Стоимость дрожжей, ванильного сахара и изюма была взята с сайта крупной торговой сети, поскольку эти позиции не отслеживаются Росстатом. В итоге, стоимость кулича составила 364,9 рубля. Это по большей части обусловлено ценами на:
- сливочное масло (139 рублей)
- изюм (64,5 рубля)
- муку (33,7 рубля)
- сахарную пудру (33,6 рубля)
- яйца (30,8 рубля)
Для определения цены творожной пасхи использовался рецепт, содержащий:
- полкило творога
- 120 граммов сливочного масла
- 150 миллилитров жирных сливок
- 120 граммов сахара
- чайную ложку ванильного сахара
- 80 граммов изюма
В результате стоимость пасхи составила 483,9 рубля, где наибольшее влияние на цену оказывают:
- творог (240 рублей)
- сливочное масло (139 рублей)
- сливки (55,5 рубля)
- изюм (34,4 рубля)
Ранее мы сообщали о динамике цен на традиционные российские праздничные блюда, включая куличи и творожную пасху. По данным, представленным экспертом АКРА Антоном Трениным, средняя цена на ингредиенты для куличей в феврале текущего года составила 296 рублей, что подчеркивает развитие тенденций в потребительской корзине россиян. Это свидетельствует о стабильной инфляции и изменении цен на сельскохозяйственные продукты и иные компоненты, используемые для их приготовления.