Русские достигли рекорда: потребление молока выросло до 250 кг на человека
В 2024 году потребление молока в России достигло рекордных 250 кг на человека. Произведено 26,3 млн тонн молока, рост составляет 2%. Спрос на молочные продукты растет, что создает предпосылки для инвестиций. Россия занимает третье место по производству сыров в мире.
Потребление молока в России по итогам 2024 года достигло рекордной отметки в 250 килограммов на душу населения. Об этом информационному агентству ТАСС сообщили в Россельхозбанке.
"Русские второй год подряд демонстрируют рекордные показатели потребления в данной области: в 2024 году потребление молочных продуктов составит до 250 килограммов на душу населения по сравнению с 247 килограммами в предыдущем году", - указано в сообщении.
Согласно предварительным данным Россельхозбанка, производство товарного молока в 2024 году возросло до 26,3 миллиона тонн, что на 2% превышает уровень прошлого года. "Основным фактором роста объемов производства молока и молочных продуктов является увеличивающийся спрос", - отметили в Россельхозбанке.
Аналитики учреждения также фиксируют расширение спроса на молокосодержащую продукцию, включая:
- сыры
- творог
- сливочное масло
- другие виды продуктов, содержащие молоко
"Россия занимает третье место среди ведущих стран по производству сыров в мире после стран Евросоюза и США и входит в первую десятку по производству сливочного масла. Мы прогнозируем продолжение долгосрочного тренда на увеличение спроса на натуральные молочные жиры, что постепенно приведет к замещению более дешевых растительных жиров в потребительской корзине русских", - сообщил заместитель председателя правления Россельхозбанка Денис Константинов.
В банке также подчеркнули, что повышенное потребление на внутреннем рынке создает благоприятные условия для привлечения инвестиций в производство и переработку молока. "По итогам 2025 года ожидается дальнейший рост объемов производства молока и молочных продуктов", - добавили в Россельхозбанке.