Рост производства минтая в России: 17% увеличение к 2025 году

Производство продукции глубокой переработки из минтая в России увеличилось на 17% с 2025 года, достигнув объёма в 7,6 тыс. тонн, по сравнению с аналогичным периодом 2024 года, как сообщает Ассоциация добытчиков минтая.

Согласно данным ассоциации, общий выпуск продукции, такой как филе, фарш и сурими (основа для крабовых палочек) из минтая, с начала года сравнялся с прошлогодними показателями, превысив их на 17%, составив 7,6 тыс. тонн. Особенное внимание уделено производству сурими, которое увеличилось на 41%.

Добыча минтая, как утверждает президент ассоциации Алексей Буглак, в начале 2025 года достигла 437,3 тыс. тонн в результате рыболовства во всех промысловых зонах российских рыбаков. Это на 10% меньше, чем в аналогичный период 2024 года, из-за неблагоприятных условий в основном районе - Охотском море.

"Изменчивые метеорологические условия затруднили промысел. Флоту пришлось проводить время в штормовых условиях, что затрудняло процесс и требовало поиска новых скоплений рыбы. Однако прогнозируется улучшение погоды, что позволит увеличить интенсивность рыбалки. Ожидается, что суточный улов минтая в Охотском море в пиковые периоды составит от 9 до 10 тыс. тонн. В целом, планируется добыча 800-850 тыс. тонн минтая в сезоне А Охотоморской минтаевой путины. По нашим прогнозам, к середине апреля общий вылов минтая в России может превысить 1 млн тонн по всему Дальневосточному бассейну", - сообщил Буглак.

Он также отметил, что в 2024 году русский флот достиг рекордного уровня добычи минтая, составив 1,998 млн тонн, что на 2% превышает показатели 2023 года.