Росстат сообщил об увеличении производства молока и сыра в 2025 году
Росстат сообщает: с января по ноябрь 2025 года в России возросли объёмы производства ряда молочных и мясных продуктов, в частности, сливочного масла, творога и сыра. Однако выпуск кисломолочных продуктов и подсолнечного масла снизился.
Производственный объём сливочного масла в России в период с января по ноябрь 2025 года увеличился на 2,3% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, достигнув отметки в 311 тысяч тонн. Производство творога выросло на 2,7%, составив 455 тысяч тонн. В то же время объемы выпуска сыра повысились на 1,2%, составив 795 тысяч тонн, как сообщают материалы Росстата.
Также в указанный период наблюдался рост производства молока, за исключением сырого, на 0,6%, достигнув 5,6 миллиона тонн. В то время как объем производства кисломолочных продуктов уменьшился на 1,2%, составляя 2 миллиона тонн.
Производство мяса крупного рогатого скота, свинины, баранины, козлятины, конины и мяса других животных семейства лошадиных, а также мяса оленины увеличилось на 0,1%, достигнув 3,5 миллиона тонн в январе-ноябре 2025 года. Производство мяса и субпродуктов пищевых из домашней птицы выросло на 2%, составив 4,9 миллиона тонн, а объем полуфабрикатов мясных и мясосодержащих увеличился на 0,6%, составив 4,5 миллиона тонн.
Также отмечено увеличение выпуска маргарина на 3,8%, достигнув 429 тысяч тонн. В то же время производство подсолнечного масла и его нерафинированных фракций уменьшилось на 14,1%, составив 6,4 миллиона тонн. Выпуск пшеничной и пшенично-ржаной муки сократился на 5,1%, составив 8 миллионов тонн, производство круп снизилось на 5,5%, достигнув 1,7 миллиона тонн, а объем сахара белого свекловичного уменьшился на 6,7%, составив 5,4 миллиона тонн.
В общем, в январе-ноябре 2025 года производство пищевых продуктов в России уменьшилось на 0,7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В ноябре 2025 года выпуск снизился на 1,6% по сравнению с ноябрем 2024 года и на 5,6% по сравнению с октябрем 2025 года.
Ранее мы писали о прогнозах "Транснефти" относительно экспорта нефти из России. Важным моментом стало заявление о стабильности объемов экспорта во втором полугодии, что связано с неизменными показателями первой половины года. Это также связано с решением ОПЕК+ о сокращении добычи, что поддерживает баланс на международном рынке нефти.
