Россельхознадзор выявил ДНК свинины в колбасе "Молочная мусульманская"
Россельхознадзор обнаружил ДНК свинины в колбасе "Молочная мусульманская" от Сочинского мясокомбината. Введён усиленный контроль для компании и других производителей. Возможно загрязнение оборудования или соседство с продукцией. Экспорт под угрозой.
В пресс-службе Сочинского мясокомбината заявили, что название колбасы "Молочная мусульманская" имеет исключительно маркетинговый характер. При этом следы ДНК свинины могли попасть в продукт через оборудование, на котором остаются макромолекулы, или из-за соседства с другими продуктами на полке. Это заявление было сделано после того, как Россельхознадзор ввёл режим усиленного лабораторного контроля за колбасной продукцией компании.
Ранее федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору обнаружила ДНК свиньи в вареной колбасе "Молочная мусульманская" от АО "Сочинский мясокомбинат". Образцы были собраны в сети магазинов "Маяк" в Республике Северная Осетия-Алания. Вследствие этого Россельхознадзор ввёл строгий лабораторный контроль не только для продукции Сочинского мясокомбината, но также для ОАО "Царицыно" и ООО Комбинат "Дубки".
Производитель пояснил, что название колбасы "Мусульманская" выбрано в рамках маркетинга. Однако в процессе производства могли остаться следы макромолекул, как указано в сообщении предприятия. Россельхознадзор отметил, что указанная колбаса должна содержать только мясо птицы, а обнаруженное сырьё, не заявленное на маркировке, может использоваться для снижения себестоимости.
Контроль Россельхознадзора включает в себя:
- проверку документации,
- отбор образцов из различных партий для исследований,
- осмотр предприятия.
Если ДНК свинины будет обнаружено повторно, экспорт продукции Сочинского мясокомбината будет приостановлен.