Роспотребнадзор обнаружил опасные бактерии в столовой Калининграда
В Калининградской области специалисты Роспотребнадзора выявили в продуктах столовой ООО "Бавариус" плесневые грибы и бактерии. Деятельность столовой приостановлена, материалы дела направлены в суд для решения по административному правонарушению.
Эксперты управления Роспотребнадзора по Калининградской области обнаружили в продукции столовой-буфета одной из частных компаний областного центра плесневые грибы и бактерии группы кишечной палочки. Деятельность заведения общепита приостановлена до вынесения судебного решения, сообщается в информации контрольно-надзорного органа.
В ходе плановой проверки в "Столовой-буфете" ООО "Бавариус" были выявлены многочисленные нарушения обязательных законодательных требований, которые представляют угрозу для жизни и здоровья граждан. В ходе проверки образцов салата винегрет были найдены плесневые грибы и бактерии группы кишечной палочки. Управление установило временный запрет на деятельность "Столовой-буфета" ООО "Бавариус", а материалы по делу об административном правонарушении направлены на рассмотрение в суд, как указано в заявлении.
Помимо опасных бактерий, специалисты выявили:
- нарушение герметичности окон в зале предприятия, что приводило к образованию конденсата и плесени,
- прием продукции без маркировки,
- нарушения режимов хранения готовой продукции,
- используемое холодильное оборудование имело следы ржавчины и плесени.
Ранее мы освещали проблему с качеством продукции в общественном питании. Один из заметных случаев произошел в московском кондитерском заведении, где клиент обнаружил живого жука в пироге. Посетители также жаловались на наличие плесени и массовые отравления, что вызвало волну недовольства среди москвичей и отдыхающих в Шерегеше, где после посещения бара возникли аналогичные симптомы отравлений. На фоне этих случаев общественность требует ужесточения контроля за качеством блюд в заведениях общественного питания.