Роскачество: как выбрать качественное мороженое и распознать подделку
Роскачество поделилось советами по выбору мороженого: от состава до внешнего вида. Специалисты рекомендуют обращать внимание на содержание молока и состояние глазури, чтобы избежать подделок и нарушения технологии производства.
Роскачеством были предоставлены рекомендации по выбору качественного мороженого и его отличию от продуктов с истекшим сроком годности.
"Перед покупкой мороженого важно изучить его состав. Классический рецепт данного продукта включает в себя молоко (не менее 40%), сливки, масло, сухое молоко, сахар, вкусовые ингредиенты и стабилизаторы", — такое заявление было сделано в пресс-службе Роскачества, сообщает "Лента.ру".
В организации также подчеркнули, что в молочном, сливочном мороженом и пломбире не должно использоваться растительных жиров.
Эксперты утверждают, что распознать фальсификацию или нарушение процесса изготовления можно путем осмотра внешнего вида мороженого. Например, неоднородный цвет или наличие льда на поверхности может свидетельствовать о плохом перемешивании ингредиентов или повторной заморозке.
Также рекомендуется обратить внимание на состояние шоколадной глазури: белый налет, рассыпчатость или липкость глазури, по мнению специалистов Роскачества, могут обозначать дефекты в производственном процессе и указывать на низкое качество продукта.
Ранее представители Роскачества делились рекомендациями по выбору продуктов для приготовления окрошки.