Frontiers in Aging: Молочные продукты улучшили когнитивные функции
Исследование в журнале Frontiers in Aging показало, что молочные продукты, особенно ферментированные, улучшают когнитивные функции у людей старше 60 лет. Проанализированы данные 47 тысяч участников, но наблюдательные выводы оказались неоднородными.
Постоянное потребление молока и продуктов на его основе может быть связано с улучшенными показателями когнитивных функций у лиц старше 60 лет. К указанному заключению пришли авторы систематического обзора и метаанализа, опубликованного в журнале Frontiers in Aging.
В рамках исследования ученые изучили 22 работы с участием приблизительно 47 тысяч человек. В рандомизированных испытаниях употребление определённых молочных продуктов ассоциировалось с умеренным улучшением общей когнитивной активности (стандартизированная разница средних — 0,45), а также памяти и скорости обработки информации. Наиболее заметные эффекты чаще всего наблюдались при употреблении ферментированных продуктов, таких как йогурты и кисломолочные напитки, а также продуктов, обогащенных биоактивными компонентами.
Однако результаты наблюдательных исследований оказались неоднородными. Объединённый анализ не выявил статистически значимой связи между регулярным потреблением молочных продуктов и снижением риска когнитивных нарушений. В отдельных исследованиях ферментированные продукты были связаны с лучшими показателями тестов на память и исполнительные функции, тогда как высокое употребление цельного молока в некоторых случаях связывали с более значительным ухудшением когнитивного состояния.
Авторы исследования подчеркивают, что различия могут быть обусловлены типом продукта, длительностью наблюдений и влиянием сопутствующих факторов — уровня образования, общего качества питания, сердечно-сосудистых рисков и стиля жизни.
Ученые полагают, что молочные продукты, особенно ферментированные и обогащенные, могут быть рассмотрены как потенциальный элемент питания, способствующий поддержанию когнитивного здоровья.
Ранее стало известно, что замена красного мяса на белое может способствовать снижению риска развития диабета.