Ресторан в Благовещенске закрыт из-за вспышки кишечной инфекции
В Благовещенске временно остановлена работа ресторана "Узбекистан" из-за четырёх случаев кишечной инфекции среди посетителей. Проверка выявила серьёзные нарушения санитарных норм, включая отсутствие документов о безопасности продукции и недостаток необходимого оборудования.
Региональное управление Роспотребнадзора по Амурской области временно приостановило деятельность ресторана "Узбекистан" в Благовещенске в связи с четырьмя случаями заражения кишечной инфекцией у клиентов заведения. Об этом стало известно из сообщения, опубликованного в пресс-службе ведомства.
По результатам эпидемиологического мониторинга, проведенного специалистами Управления, среди посетителей ресторана "Узбекистан", расположенного по адресу улица Богдана Хмельницкого, 11, были зафиксированы 4 случая острой кишечной инфекции. В связи с этим Управление введено временное приостановление работы заведения, что упоминается в официальном заявлении.
Специалисты Управления совместно с Центром гигиены и эпидемиологии провели детальное эпидемиологическое расследование. В ходе проверки были выявлены серьезные несоответствия с санитарно-эпидемиологическими нормами. В частности, в ресторане отсутствовали документы, подтверждающие качество и безопасность используемой пищевой продукции.
Кроме того, нарушение обнаружено и в организации мытья посуды и разделочного инвентаря, которые обрабатывались без применения дезинфицирующих средств. В заведении не было установлено бактерицидного оборудования, необходимого для поддержания санитарных норм, а также недоставало полного комплекта моечных ванн и необходимого технологического и холодильного оборудования. У сотрудников ресторана отсутствовали личные медицинские книжки, что также нарушает требования законодательства. Кроме того, не был налажен производственный контроль за соблюдением санитарных норм.