SHOT ПРОВЕРКА изучила, как тают пять популярных пломбиров
SHOT ПРОВЕРКА провела эксперимент по таянию пяти популярных марок пломбира: «48 копеек», «Чистая линия», «Коровка из Кореновки», «Вологодский пломбир» и «Филевское». Мороженое оставили таять при комнатной температуре в течение нескольких часов, чтобы изучить изменения его консистенции.
В рамках проекта SHOT ПРОВЕРКА был проведён эксперимент с пятью известными марками пломбира: «48 копеек», «Чистая линия», «Коровка из Кореновки», «Вологодский пломбир» и «Филевское». Мороженое оставили таять в условиях комнатной температуры около 24 градусов на протяжении нескольких часов для наблюдения за изменениями в его консистенции.
Почти во всех образцах произошло отделение жидкости от основной массы пломбира. Один из них превращался в пористую структуру, у других же наблюдалась творожистая взвесь, появлялась пена или маслянистый налёт. Некоторые брикеты сохраняли форму, тогда как другие таяли более равномерно, однако оставляли жирные следы на тарелке.
Для сравнительного анализа был взят бюджетный белорусский пломбир. Он растаял в более однородную массу без явного отделения воды и плотных остатков.
Тем не менее, сам по себе процесс таяния не является показательным для определения присутствия растительных жиров или несоответствий в рецептуре. Подлинный состав продукта можно выяснить исключительно в лабораторных условиях.
Ранее стало известно, что в летнее время русские могут заметить снижение цен не только на овощи и фрукты. В тёплый сезон также снижаются цены на прочие популярные товары, например, на молочную продукцию. Это объясняется тем, что летом коровы больше времени проводят на пастбищах, увеличивается количество кормов, а затраты на содержание скота снижаются. Всё это позволяет производителям удерживать цены на одном уровне.
Больше материалов только для наших читателей — в разделе «Эксклюзивы».