Перекрёстная аллергия: как избежать неожиданных реакций на продукты
Любовь Станкевич, известный эксперт в области медицины, предупреждает о рисках перекрёстной аллергии. Реакция на один аллерген может усилить симптомы при употреблении других продуктов. Узнаем, как избежать неожиданных аллергических реакций в отпуске или с началом сезона свежих продуктов.
Перекрёстная аллергия может быть следствием реакции иммунной системы не только на один раздражитель, но и на ряд других, сходных по своей структуре, сообщает Любовь Станкевич, кандидат медицинских наук, директор по лабораторной медицине и производству медицинских компаний «ЛабКвест» и «Q-Клиника».
В интервью РИАМО врач отметила, что при весенней аллергии на пыльцу берёзы необходимо избегать употребления таких продуктов, как яблоки, груши, вишня, морковь и картофель. Станкевич уточнила, что организм способен спутать белки и усилить аллергические проявления.
Такая ситуация также актуальна для аллергии на определённую ягоду или цитрус, когда проявляется реакция на все аналогичные плоды.
«Существуют и неожиданные сочетания. Например, аллергия на латекс может вызвать проблемы при употреблении бананов или авокадо. Или, наоборот, человек съел фрукт и началась реакция, а источник проблемы кроется в латексе. Кроме того, многие ошибочно считают козье молоко безопасной альтернативой при непереносимости коровьего молока, однако в большинстве случаев организм воспринимает оба вида молока одинаково», — пояснила эксперт.
Медицинский специалист напомнила, что проявления перекрёстной аллергии могут внезапно возникнуть в отпуске из-за непривычной пищи или в сезон свежих продуктов, когда организм неожиданно реагирует на известный аллерген. Поэтому важно заранее определить, на что возможна подобная реакция.
Ранее иммунолог-аллерголог Надежда Логина в интервью «Радио 1» привела перечень основных симптомов сезонной аллергии.
