Педиатр Подмосковья: Детям можно есть блины максимум 5 раз в неделю

Главный педиатр Подмосковья, директор НИКИ детства Нисо Одинаева, сообщила рекомендации по потреблению блинов детьми дошкольного возраста. Она подчеркнула, что количество блинов в одном приеме пищи не должно превышать трех-пяти штук, а частота таких приемов следует ограничить до одного-двух раз в неделю.

Согласно ее словам, блины для детей дошкольного возраста следует подавать в первой половине дня и строго контролировать их количество, особенно если они с начинкой (не более двух-трех штук). Для минимизации возможных рисков для здоровья необходимо начать введение блинов в рацион с двух лет и только после консультации с педиатром. Она советует начинать с одного-двух кусочков и постепенно увеличивать их количество. Блины из бездрожжевого теста с использованием цельнозерновой муки, минимальным количеством соли, яиц и молока являются предпочтительными для детского питания. Тем не менее, их стоит готовить без начинки и ограничивать использование масла при жарке.

Нисо Одинаева отметила, что блины не должны заменять полноценные приемы пищи для детей и не подходят как вариант для перекуса или завтрака. В качестве начинки можно использовать:

• куриный фарш
• филе индейки
• фрукты, такие как яблоки, груши, сезонные ягоды
• творог

Специалист также отметила, что блины, из-за содержания муки высшего сорта и сахара, обладают высоким гликемическим индексом. Часто к ним добавляют жирные продукты, такие как сливочное масло, сметана, джем или сгущенное молоко, что вносит дополнительные риски.

Среди наиболее вредных начинок можно выделить икру, жирные и сладкие творожные массы, а также сгущенное молоко и другие продукты с рафинированным сахаром.

Одинаева также указывает на важность учета наличия у ребенка аллергии, продуктовой непереносимости или диабета при выборе ингредиентов для блинов.