Отравление в кафе Хабаровска: более 200 кг продукции изъято из оборота
В Хабаровске временно закрыта сеть кафе "Крафт & бургер" из-за случаев отравления посетителей. Управление Роспотребнадзора выявило серьёзные нарушения в хранении продукции и гигиене на объектах. Изъято свыше 200 кг потенциально опасных продуктов.
В Хабаровске зафиксированы случаи отравления среди посетителей сети кафе "Крафт & бургер", после чего работа заведений временно приостановлена. Об этом сообщает официальный сайт регионального управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека в Хабаровском крае.
Согласно опубликованному заявлению:
"Управление Роспотребнадзора по Хабаровскому краю проводит эпидемиологическое расследование в связи с регистрацией экстренных извещений о случаях отравления у посетителей сети кафе "Крафт & бургер". Восемь человек, которые употребляли продукцию, приобретенную в этих кафе, обратились за медицинской помощью."
Проверка выявила многочисленные нарушения в работе точек на улице Тургенева, 46, и на улице Промышленная, 14/10. Среди выявленных проблем:
- недостаточное количество холодильного оборудования,
- нарушение условий хранения продукции: овощи оказались с признаками порчи, молочные продукты хранились при несоответствующих условиях,
- обнаружено отсутствие ежедневной влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств,
- у сотрудников отсутствовали медицинские книжки,
- не проводился производственный контроль,
- не были устранены встречные потоки сырья и готовой продукции.
В результате проверок работа данных предприятий общественного питания была приостановлена. Из оборота удалено более 200 кг продукции и сырья для предотвращения дальнейших случаев отравления.