Опасный мёд: когда дети и взрослые должны избегать популярного продукта
Врач Екатерина Кашух из «Гемотест» предупреждает о рисках мёда для детей до года из-за аллергенности и бактерий. Диетолог Елена Соломатина советует умеренно употреблять мёд взрослым, подчёркивая опасность для диабетиков.
Эксперт по гастроэнтерологии из лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух проинформировала о том, что мёд является достаточно аллергенным продуктом, поэтому его не рекомендуется давать детям младше одного года. В разговоре с РИАМО она отметила:
В рацион детей, у которых ранее была выявлена аллергия на другие продукты, мёд лучше не вводить до достижения трёхлетнего возраста. Кроме того, в мёде могут присутствовать споры бактерий Clostridium botulinum, вызывающих ботулизм. Для взрослых и детей старше одного года с достаточно зрелой иммунной системой эти споры, как правило, не представляют угрозы.
В качестве безопасной альтернативы мёду для детей Кашух предлагает использовать фруктовые и ягодные пюре, фруктовые смузи и сухофрукты.
В соответствие с мнением врача-диетолога и кандидата медицинских наук Елены Соломатиной, которую цитирует сайт «Москва 24», мёд по содержанию сахара не отличается от сахарного сиропа. Она подчеркнула:
Поэтому людям с инсулинорезистентностью, диабетом, а также при ожирении употреблять его достаточно опасно.
Она также отметила, что даже относительно здоровым людям не стоит злоупотреблять мёдом, и оптимальной дозой будет одна-две чайные ложки в день.
Ранее диетолог Василиса Гаврилова сообщила, что черника содержит большое количество органических кислот, таких как лимонная и яблочная.