SHOT ОБНАРУЖИЛ фекальное загрязнение в фарше «Самсон»
В охлаждённом фарше «Домашний» бренда «Самсон» обнаружены колиформы, указывающие на фекальное загрязнение. Продукция произведена на Черкизовском мясоперерабатывающем заводе во Всеволожске. Роспотребнадзор обязал устранить нарушения в соответствии с нормами.
В охлаждённом свино-говяжьем фарше «Домашний» от бренда «Самсон» обнаружили колиформы — бактерии из кишечной группы, указывающие на возможное фекальное загрязнение. Об этом сообщила SHOT ПРОВЕРКА.
Наличие данных бактерий часто свидетельствует о нарушениях санитарных норм на различных этапах производства, хранения или доставки продукции. Эти микроорганизмы могут вызывать кишечные инфекции и отравления.
Фарш был произведён на базе АО «Черкизовский мясоперерабатывающий завод» во Всеволожске, Ленинградская область. Продукция данной марки представлена в крупных торговых сетях, таких как:
- METRO
- «Лента»
- «Ашан»
- «Глобус»
- «Перекрёсток»
- «Пятёрочка»
Обнаружение проблемы стало возможным благодаря исследованиям специалистов Центра гигиены и эпидемиологии. Роспотребнадзор подтвердил несоответствие продукции микробиологическим нормам и выдал производителю предостережение с требованием устранить нарушения.
Ранее упоминалось, что в двух московских ресторанах «Папа Джонс» лабораторные исследования выявили превышение уровня микробного загрязнения, а в одном из десертов была найдена кишечная палочка. Наихудшие результаты показала паста «Цыплёнок Флорентина», где уровень микроорганизмов превысил норму в десять раз. В чизкейке «Нью-Йорк» показатель превышен в девять раз, а в солянке — почти втрое.