Нутрициолог Яблокова назвала кабачки суперфудом для молодости
Тренер-нутрициолог Ольга Яблокова рассказала о пользе кабачков и цукини как доступного суперфуда для здоровья ЖКТ и сосудов. Они содержат марганец, витамины и антиоксиданты, поддерживающие молодость кожи и здоровье сердца.
К тренеру-нутрициологу Ольге Яблоковой обратились за мнением о значимости кабачков и их разновидности — цукини — как доступного суперпродукта для поддержания молодости и здоровья. Свое мнение она высказала изданию «Доктор Питер».
Яблокова отметила, что кабачки и цукини легко интегрируются в разнообразные диеты. Они имеют в своем составе растворимую и нерастворимую клетчатку, что положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), избегая при этом проблемы вздутия. Также они богаты марганцем, который играет важную роль в управлении инсулинорезистентностью, поддержании здоровья сосудов и нормализации артериального давления.
Марганец способствует улучшению синтеза коллагена, который крайне важен для здоровья и молодости кожи, прочных костей и связок. Недостаточность марганца приводит к нарушению синтеза коллагена. Это становится причиной увеличения хрупкости костной ткани, ухудшения состояния суставов и снижения эластичности кожи и соединительной ткани
Помимо прочего, в кабачках содержатся полезные вещества, такие как витамины С, А и К, а также калий и антиоксиданты лютеин и зеаксантин, которые обеспечивают защиту сердца и сосудов и способствуют снижению уровня плохого холестерина.
Ранее гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Евгений Белоусов выделил самый недооцененный суперпродукт для здоровья сердца и сосудов. Он считает, что зернобобовые представляют собой лучшую группу продуктов для благоприятного воздействия на ЖКТ и сердечно-сосудистую систему.