Никита Чаплин: Почему старые закрутки могут угрожать вашему здоровью?
Депутат Госдумы Никита Чаплин предупреждает дачников о риске при использовании прошлогодней консервации. Он советует обновлять запасы, проверять герметичность и условия хранения, чтобы избежать опасных бактерий и отравлений.
С наступлением нового сезона многие дачники начинают активно подготавливать свои участки для заготовок на зиму. Однако следует помнить и о безопасности уже накопленных запасов. О сроках годности консервов напомнил депутат Государственной Думы, председатель Союза дачников Подмосковья, Никита Чаплин, в интервью для Life.ru.
Длительное хранение консервированных продуктов, особенно оставшихся с прошлого года, может представлять серьёзную опасность для здоровья. Даже внешне совершенные банки с консервацией могут являться источником опасных бактерий, таких как ботулизм. Мы настоятельно советуем дачникам не подвергать себя риску и своевременно обновлять свои запасы, чтобы предотвратить отравления.
Никита Чаплин
Депутат Государственной Думы, председатель Союза дачников Подмосковья
Тем не менее, важно соблюдать не только сроки хранения, но и технологию приготовления закруток. Чаплин особо рекомендует уделять внимание герметичности упаковки и условиям хранения. Банки должны сохраняться в прохладных, тёмных местах, а перед использованием необходимо проверять их на наличие вздутия крышек или помутнения рассола. Если существуют хоть малейшие сомнения в качестве продукции, лучше её утилизировать.
Следует заметить, что, по информации Life.ru, традиция делать закрутки остаётся актуальной: 45% русских продолжают готовить соленья и варенья.