Невролог Чудинская назвала еду, ухудшающую память и мышление

Невролог клиники АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) Галина Чудинская поделилась информацией о продуктах и пищевых компонентах, которые могут негативно повлиять на когнитивные функции и память. В беседе с изданием «Лента.ру» она назвала основные факторы, угрожающие здоровью мозга.

Специалист подчеркнула, что влияние на память и когнитивные способности оказывает не отдельное питание, а в целом характер диеты. Чудинская разъяснила, что здоровье мозга может ухудшиться при избытке таких продуктов, как:

• сладкие напитки
• конфеты
• белая выпечка
• фастфуд
• колбасные изделия и другие переработанные виды мяса
• чрезмерное употребление алкоголя

Она отметила, что в таких пищевых наборах содержится много сахара, соли, насыщенных и трансжиров, но недостаточно клетчатки, витаминов и омега-3 жирных кислот. По ее словам, такой рацион снижает важные материалов — строительные элементы для мозга, делая его менее защищенным от воспалений и сосудистых заболеваний.

«Сахар и быстроусвояемые углеводы вредят мозгу не из-за прямого влияния на память, а из-за скачков уровня глюкозы и инсулина, которые возникают при их избытке, повышая риск хронических воспалительных процессов, лишнего веса и нарушений метаболизма, что со временем ухудшает состояние сосудистой системы, а следовательно и питание мозга», — поясняет Чудинская.

По словам врача, это ведет к снижению концентрации внимания, замедлению процесса мышления и ухудшению способности запоминать новую информацию.

Ранее невролог Игорь Мальцев выразил мнение о мерах снижения риска развития деменции, подчеркивая важность регулярной интеллектуальной активности.