Московский ресторан приостановлен после обнаружения опасных бактерий
В московском ресторане "Честная рыба" обнаружены кишечная палочка и золотистый стафилококк после пищевой токсикоинфекции у посетительницы. Заведение закрыто на 60 дней. Проверка выявила нарушения в маркировке и обработке инвентаря на кухне.
В Москве в ресторане "Честная рыба" выявили наличие кишечной палочки и золотистого стафилококка. Деятельность этого заведения была приостановлена на 60 дней в связи с зарегистрированным случаем пищевой токсикоинфекции у посетительницы. Данную информацию предоставила SHOT ПРОВЕРКА.
После обращения пострадавшей, специалисты провели проверку "Честной рыбы" и взяли смывы на лабораторную экспертизу. Были обнаружены бактерии группы кишечной палочки и золотистого стафилококка на одежде сушиста, что может стать причиной диареи, рвоты, болей в животе и тяжёлых отравлений.
В результате проверки выявлено также отсутствие необходимой маркировки на кухне и ненадлежащая обработка кухонного инвентаря. Ресторан "Честная рыба" был привлечён к административной ответственности, и его работа была прекращена на два месяца.
Ранее в сети "Ашан" результаты экспертизы продуктов также выявили недопустимые находки:
- мясной клей,
- кишечную палочку,
- многократное превышение микробного содержания.
Проверка показала, что докторская колбаса категории "А" под маркой "Село Зелёное", производимая мясокомбинатом "Кунгурский", содержала кишечную палочку.
