Минсельхоз России изменит стратегию: фокус на качестве питания граждан

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации нацелено изменить стратегические приоритеты аграрного сектора, переместив фокус с наращивания производственных объёмов на улучшение качества питания граждан. О новой стратегической ориентации объявила министр сельского хозяйства Оксана Лут на II Всероссийском форуме селекционеров и семеноводов «Русское поле — 2025».

Оксана Лут подчеркнула, что в обществе наблюдается ясный запрос на более качественные и полезные продукты. В то же время, современные сельскохозяйственные производители и переработчики в основном сосредоточены на увеличении объёмов продукции.

«Перспективная наша задача и вообще запрос общества <...> это, конечно, вопрос качества рационального питания. Да, это тематика, которая сейчас начала возникать. Пока сельхозтоваропроизводители или переработчики с ней мало связаны, потому что наша задача — произвести больше».

Лут добавила, что несмотря на сложность темы, она является крайне важной и министерство планирует активное её изучение и разработку в текущем году. Подчеркнулось, что грядущие изменения займут время и потребуют значительных усилий, так как этот процесс непосредственно влияет на здоровье населения страны.

Ранее было сообщено, что в России на данные момент собрано около 75 миллионов тонн зерна, что превосходит прошлогодний результат на 1,6 миллионов тонн. Землепользование составило 22 миллиона гектаров, это 47% от общей площади, отведённой под посевы зерновых культур. Прибыльность с урожая увеличилась до 34,6 центнеров с гектара, по сравнению с 32,8 в 2024 году. Это объясняется использованием современных агротехнологий, включая высокоэффективные семена, удобрения и средства защиты растений.