Миколог Вишневский предупредил об опасности грибов с алкоголем
Кандидат биологических наук Михаил Вишневский предупреждает: съедобный гриб серый навозник становится опасным при сочетании с алкоголем, вызывая тяжёлое отравление. В связи с началом сезона грибов число пострадавших растёт.
Серый навозник, являясь полностью съедобным грибом, может стать чрезвычайно опасным в случае употребления его вместе с алкоголем. Об этом предупреждает кандидат биологических наук, специалист в области микологии Михаил Вишневский. С началом грибного сезона, согласно словам эксперта, наблюдается традиционное увеличение числа пострадавших. Основная причина — путаница между съедобными грибами и их ложными аналогами, например, серо-жёлтыми опятами. Несмотря на то, что эти грибы не смертельны, они могут нанести серьёзный ущерб здоровью; они имеют горький и неприятный вкус, дурной запах, и, совершив ошибку один раз, впоследствии их легко распознать.
Однако существует и съедобный гриб, представляющий более серьёзный риск в сезон пикников. Это серый навозник.
«Серые навозники — это прекрасные съедобные грибы. Однако, если вы собираетесь устроить праздник с шашлыками и алкоголем, то употреблять серый навозник крайне нежелательно. В сочетании с алкоголем этот гриб вызывает крайне тяжёлое, серьёзное и внешне неприятное отравление. Пусть оно и не смертельное, но останется в памяти надолго. Именно на его основе разработан препарат для лечебной кодировки», — подчёркивает миколог в интервью для Радио 1.
Для любителей грибов, желающих поискать их в подмосковных лесах, специалист выделяет такие представители грибного царства, как сморчки и майская рядовка (сохранившиеся с весны), а также летние опята, вешенки и при удачном стечении обстоятельств — сосновые боровики, произрастающие на юге области.
Настоятельно напоминаем, что охота за некоторыми видами грибов в России может обернуться для собирающих серьезными правовыми последствиями: штрафы за подобные нарушения могут достигать 50 тысяч рублей, а в отдельных случаях возможно даже наказание в виде лишения свободы. Под запретом находятся грибы, занесённые в Красную книгу, содержащие псилоцибин, а также сбор грибов на заповедных территориях или в условиях особого противопожарного режима. Издание Life.ru подробно разобралось, как грибникам не нарушить закон и избежать ответственности. Главные материалы о лечении, профилактике и заботе о здоровье читайте в разделе «Здоровье».