Маринованные маслята займут почетное место на вашем праздничном столе
Приготовьте нежные и ароматные маринованные маслята, которые станут украшением любого стола. Легкий в исполнении рецепт подходит даже новичкам в кулинарии. Потребуются маслята, специи и уксус. Храните готовую закуску в прохладном месте.
Маринованные маслята представляют собой востребованную закуску, которая идеально дополняет любой праздничный стол. Благодаря предлагаемому рецепту, грибы приобретают нежный и ароматный вкус. Маслята отлично гармонируют с отварным картофелем, могут быть использованы в качестве ингредиента в домашней пицце или стать частью праздничного стола. Этот рецепт под силу освоить даже начинающим кулинарам.
Компоненты:
Состав:
- Маслята
- Вода — 1 литр
- Сахар — 2 столовые ложки
- Соль — 4 чайные ложки
- Душистый перец — 6 штук
- Гвоздика — 3 штуки
- Кориандр — 1 чайная ложка
- Горчица в зернах — 1 чайная ложка
- Уксус 70 % — 1,5 чайной ложки
- Лавровый лист — по 1 штуке на банку
- Чеснок — по 2 зубчика на банку
Процесс готовки:
Вначале следует тщательно очистить и промыть маслята, а затем отварить их в подсоленной воде в течение 20 минут. После отваривания, грибы нужно переложить на дуршлаг, чтобы дать воде стечь.
Для приготовления маринада в кастрюле закипятите воду, добавьте все специи за исключением уксуса и положите в нее грибы. Варите на медленном огне в течение 30 минут, регулярно снимая пену.
За пять минут до окончания варки добавьте уксус. На дно заранее простерилизованных пол-литровых банок поместите лавровый лист и нарезанный пластинами чеснок. Разложите грибы по банкам и закройте их прокипяченными крышками. Хранить консервированные маслята рекомендуется в прохладном месте.