Малышева и Гандельман запретили заказывать тартар из говядины
На Первом канале Елена Малышева и Герман Гандельман в программе «Жить здорово!» рассказали о вреде тартар из говядины. Они предупреждают о рисках заражения паразитами и рекомендуют отдавать предпочтение термически обработанным блюдам.
Известная врач и телеведущая Елена Малышева вместе со своим соведущим, кардиологом Германом Гандельманом, в эфире программы «Жить здорово!» на Первом канале предостерегли русских от заказа одного популярного блюда в ресторанах. Выпуск с рекомендациями специалистов по медицинской тематике можно посмотреть на сайте телеканала.
Медики уточнили, что речь идет о тартаре из говядины. Герман Гандельман подчеркнул, что сырое мясо может содержать паразитов, таких как бычий цепень. Он пояснил:
Вы съели, а потом у вас начинается слабость, анемия, интоксикация, а все из-за этого бычьего цепня. Даже может быть кишечная непроходимость.
Кроме того, врачи отметили, что тартар традиционно подается с сырым яичным желтком, который может быть заражен бактериями сальмонеллы. Елена Малышева объяснила, что такие бактерии могут вызывать острую кишечную инфекцию, в том числе сопровождаемую диареей.
Малышева обратилась к русским с рекомендацией:
Мясо должно быть отварено или прожарено (...) В ресторане нельзя заказывать, с точки зрения медицины, сырое мясо с сырым яйцом.
Иммунолог Андрей Продеус добавил, что это блюдо особенно опасно для беременных и кормящих женщин, а также для детей, и может представлять смертельную угрозу.
Ранее Елена Малышева отказалась пробовать непривычное для европейцев азиатское блюдо и предложила его зрителям в студии программы «Жить здорово!». Она призналась, что побоялась попробовать бобы натто.
Ранее мы писали о том, как 60% россиян предпочитают оставаться дома, избегая встреч с друзьями. Основные отговорки включают занятость на работе и плохое самочувствие. В то же время, популярность прогулок и совместных мероприятий свидетельствует о том, что им все же удается иногда преодолевать лень и выходить на улицу.
