Малышева и Гандельман раскрыли способы снижения вреда шашлыка
В программе «Жить здорово!» ведущие Елена Малышева и Герман Гандельман обсудили возможности снижения вреда шашлыка. Они предложили использовать маринады на основе пива, вина, зеленого чая и ягод, а также специи для уменьшения канцерогенов в мясе.
Врач и популярная телеведущая, Елена Малышева, вместе с соведущим Германом Гандельманом, в передаче «Жить здорово!» на Первом канале, предоставили разъяснения русским зрителям о том, какие маринады помогут снизить вредность шашлыка. Эфир этой программы, доступный на официальном сайте телеканала, подробно рассмотрел маринады на основе пива, вина, зеленого чая и ягод.
Елена Малышева обратила внимание, что шашлык считается канцерогенным продуктом, то есть способным вызывать рак. Однако, как она отметила, некоторые маринады способны уменьшить его вредные эффекты.
Как пояснил Гандельман, если мясо перед приготовлением замочить в пиве или вине, то его опасные свойства могут уменьшиться на 80 процентов.
Кардиолог выделил также, что зеленый чай снижает содержание канцерогенов на 74 процента, а маринад из ягод — на 40 процентов.
Помимо этого, использование специй, таких как:
- черный перец
- куркума
- имбирь
также способствует снижению вредности мяса, подытожили эксперты.
Ранее реабилитолог Сергей Агапкин поделился своим методом, как сделать шашлык полезнее. Среди его рекомендаций — мариновать мясо в гранатовом соке.
Ранее мы уже писали о росте поставок сертифицированных лекарств из Китая, что связано с тщательной сертификацией продукции со стороны Минздрава России, обеспечивающей их качество и безопасность. Речь шла о важности соблюдения всех необходимых процедур для получения разрешений на поставки, подчеркивающем серьезный подход к контролю за импортом медицинских препаратов.