Кремль согласовал меню для торжественного приема 9 мая
9 мая Кремль примет иностранных лидеров на торжественном приеме в честь Дня Победы. Меню согласовывают с учетом вкусовых предпочтений и безопасности. Об этом рассказал Игорь Бухаров, бывший гендиректор комбината питания "Кремлевский".
Согласование меню для высокопоставленных лиц, принимающих участие в переговорах в Кремле, представляет собой сложный процесс, который требует учета как аспектов безопасности, так и предпочтений в еде приглашенных гостей. Об этом агентству РИА Новости рассказал президент Федерации рестораторов и отельеров России и бывший генеральный директор комбината питания "Кремлевский" Игорь Бухаров.
9 мая в Кремле состоится торжественный прием в честь Дня Победы, на который приглашены главы зарубежных государств. Об этом ранее сообщил пресс-секретарь президента Российской Федерации Дмитрий Песков.
"Для всех блюд установлен одинаковый стандарт – они должны быть и вкусными, и безопасными. Безопасность подразумевается по умолчанию. А вот вопрос вкуса требует более детального обсуждения. Например, если речь идет о приеме государственного деятеля, к процессу подключаются службы протокола. Они запрашивают информацию о предпочтениях гостя, его гастрономических пристрастиях, а также об имеющихся аллергиях. Это довольно сложный процесс, включающий множество нюансов. Дальше стороны обмениваются предложениями по меню и согласовывают их", - пояснил Бухаров.
Прием посетят представители Южной Осетии, Абхазии, Белоруссии, Лаоса, Словакии, Малайзии, Республики Сербской и других стран.