Ковальчук сообщил о создании базы данных 1 000 сортов винограда

Российские учёные в последние годы разработали отечественную базу генетической информации, содержащую данные о 1 000 виноградных сортов. Об этом сообщил журналистам Михаил Ковальчук, президент Национального исследовательского центра "Курчатовский институт".

Мы приступили к секвенированию всех виноградных сортов. <...> Собрали всё, что доступно в мире. На сегодняшний день у нас секвенировано около 1 000 сортов винограда. Из них около 200 сортов являются автохтонными, то есть изначально произраставшими на российской территории, - отметил он.

Данные о виноградных сортах, собранные в ходе экспедиций и лабораторных исследований и помещённые в Национальную базу генетической информации, были названы учёным "национальным достоянием".

В Советском Союзе проводились масштабные работы по созданию почвенных и климатических карт. Мы сейчас используем эти карты, созданные за несколько десятилетий, чтобы определить критерии "виноградопригодности" земель, учитывая совокупность карт почв, климата, сортов и дрожжей. Теперь, добавив к этому геномные данные, мы достигаем нового уровня биогенетического и биологического понимания вина. Осознание особенностей терруара становится более полным и глубинным, - завершил Ковальчук.

Ранее мы писали о значительном росте производства сидра в России, что связано с усилиями по популяризации этого напитка и ростом интереса к нему среди потребителей. Согласно последним данным Росалкогольтабакконтроля, производство сидра в стране с января по сентябрь 2025 года увеличилось на 16,7%, что подтверждает продолжающуюся тенденцию роста. Однако, в то время как сидр и медовуха показывают положительную динамику, общее производство других напитков брожения, включая пуаре, снизилось.