Корица и кофе: секрет контроля сахара в крови от австралийского диетолога
Эванджелина Манциорис, диетолог из Университета Южной Австралии, рассказала о влиянии корицы в кофе на уровень сахара в крови и чувство голода. Несмотря на незначительное уменьшение веса, корица не подходит для эффективного похудения.
Добавление корицы в кофе может умеренно понизить уровень сахара в крови и подавить чувство голода, однако воспользоваться этим способом для эффективного похудения не удастся. Об этом в беседе с изданием The Conversation сообщила Эванджелина Манциорис, работающая в качестве практикующего диетолога в Университете Южной Австралии.
Эванджелина Манциорис отметила, что влияние корицы на процесс похудения было предметом изучения в ряде научных работ.
В одном из таких исследований было установлено, что прием ежедневно 1,5 граммов корицы (что соответствует половине чайной ложки) может привести к уменьшению окружности талии на 1,68 сантиметра в течение нескольких месяцев.
Другой мета-анализ, объединяющий результаты 21 клинического исследования с общим числом участников в 1480 человек, показал, что корица способна понижать индекс массы тела. Однако на соотношение жировой и мышечной ткани организма она не оказывает воздействия. Диетолог акцентировала внимание на том, что значительная потеря веса среди испытуемых в данных исследованиях была малозначительной.
Манциорис также подчеркнула, что корица способствует ускорению проникновения глюкозы из крови в клетки организма. Это действие улучшает эффективность инсулина, немного ускоряя процесс расщепления жира и ослабляя чувство голода. Тем не менее, непосредственного увеличения скорости жиросжигания данная специя не вызывает.
Диетолог указала, что потенциал снижения веса при употреблении корицы вместе с кофе может быть связан с эффектами самого кофе. Тем не менее, на данный момент убедительных научных подтверждений этого факта не выявлено.
