Юлия Попова раскрыла, как красное мясо предотвращает дефицит железа
Нутрициолог Юлия Попова объяснила, почему гемовое железо из красного мяса критически важно для профилактики его дефицита. Также подчеркнута значимость витамина B12 и цинка в рационе. Ирина Селиванова рассказала о пользе раннего начала новогоднего застолья.
Нутрициолог и парафармацевт Юлия Попова сообщила, что красное мясо содержит значительное количество гемового железа.
Это железо, в отличие от негемового из растительных источников, усваивается организмом с наибольшей эффективностью, что особенно важно для предотвращения дефицита железа
— отметила специалист в интервью с aif.ru. По мнению эксперта, красное мясо также богато витамином B12 и цинком.
Ранее клинический нутрициолог Ирина Селиванова в разговоре с НСН подчеркнула, что начало новогоднего застолья в 21:00 может значительно уменьшить нагрузку на желудок и поджелудочную железу.