Эндокринолог Подчиненова: квас натощак может раздражать слизистую
Эндокринолог Дарья Подчиненова советует ограничить потребление кваса до 250 мл в день. Не употребляйте напиток натощак из-за возможного раздражения слизистой. Квас содержит сахар, углекислый газ и алкоголь, поэтому имеет противопоказания при определенных заболеваниях.
Ежедневное потребление кваса не должно превышать 250 мл. Русским рекомендуется избегать употребления этого напитка натощак, чтобы не вызвать раздражение слизистой оболочки, сообщила ТАСС эндокринолог, доктор медицинских наук, заместитель директора по научной работе Института медицины и медицинских технологий НГУ Дарья Подчиненова.
"Для условно здорового человека я выделила бы одну порцию в день (200-250 мл). Также следует избегать употребления кваса натощак, так как это может усилить его раздражающее воздействие на слизистую", - отметила специалист.
Дарья Подчиненова обратила внимание на то, что квас, являясь продуктом смешанного брожения из солода, ржаной муки или хлеба, служит источником про- и пребиотиков, витаминов группы B, а также некоторых микроэлементов, таких как магний и калий.
"В этом контексте важно подчеркнуть: полезные микроорганизмы преимущественно сохраняются в непастеризованном ("живом") квасе, а магазинные продукты, подвергшиеся термической обработке, часто теряют эту компоненту", - пояснила она.
Эксперт также напомнила, что квас имеет ограничения в потреблении. В напитке присутствуют сахар, углекислый газ и алкоголь (до 1,2%), что делает его нежелательным при:
- гастрите с повышенной кислотностью,
- язвенной болезни,
- панкреатите,
- синдроме раздраженного кишечника.
"Таким образом, квас - это приятный традиционный напиток, который может оказывать некоторую поддержку пищеварению, но он не является лекарственным средством. Не менее важно учитывать его реальные противопоказания", - подытожила специалист.
Ранее мы писали о значительном увеличении импорта кофе из России в Киргизию, что свидетельствует о тесных торговых связях между двумя странами. В январе-мае 2026 года наблюдалось троекратное увеличение объёмов поставок, достигших 319,9 тонн, при этом стоимость импорта составила $3,05 млн, подчеркнув роль России как основного поставщика, обеспечивающего 64,7% импорта кофе в эту страну.