Эксперты рассказали, как выбрать и хранить кухонные ножи
Статья раскрывает, какие ножи необходимы в быту и как проверить их на удобство. Также она предостерегает от неправильного применения ножей и даёт советы по уходу — от избегания посудомоечной машины до хранения на специальном магнитном держателе.
Дома обычно достаточно иметь 3-5 видов ножей, поэтому приобретать полный поварской комплект не обязательно. Обратите внимание на эргономичность ножа, так как даже нож с идеальными характеристиками может оказаться неудобным в использовании. Используйте ножи строго по назначению — например, филейным ножом резать замороженное мясо не стоит. Обратите внимание на то, что ножи нельзя мыть в посудомоечной машине. Хранить ножи рекомендуется в подставке или на магнитном держателе, отдельно от других кухонных приборов.