Эксперты: Почему банан стоит мыть перед употреблением - советы Роспотребнадзора

Специалисты из пресс-службы Роспотребнадзора призывают мыть бананы перед употреблением, так как на поверхности их кожуры могут находиться невидимые загрязнения, опасные химические вещества и патогенные бактерии. Это заявление приурочено ко Дню любителя банана и было передано агентству РИА Новости. Несмотря на то что плотная кожура банана создаёт впечатление надёжной защиты внутренней мякоти от вредных микроорганизмов, такое мнение считается ошибочным. В ведомстве отмечают, что не стоит пренебрегать гигиеническими правилами при обращении с фруктами, особенно учитывая долгий путь, который они проходят с плантации до потребителя.

Процесс созревания и транспортировка бананов должны соответствовать стандартам безопасности, но, к сожалению, это происходит не всегда. На кожуре фруктов могут находиться не только незаметные загрязнения, но и опасные химикаты, включая пестициды и другие средства, применяемые при выращивании и обработке. Также существует риск присутствия патогенных бактерий, таких как кишечная палочка. Например, очищение грязного банана немытыми руками может привести к попаданию всех этих веществ на съедобную часть, а затем в организм, что может вызвать от лёгких расстройств кишечника до серьёзных инфекций.

Также Роспотребнадзор напомнил о питательных свойствах бананов, которые являются ценным источником клетчатки, калия, магния, марганца, витаминов А, В6 и С. В бананах содержатся вещества, схожие по структуре с серотонином, гормоном счастья, что положительно влияет на энергетический уровень и настроение человека.

"Банан обладает антиоксидантными свойствами, защищая организм от вредных воздействий окружающей среды. Он полезен для сердечно-сосудистой системы, пищеварительного тракта, нормального функционирования мышц и поддержания здоровья кожи", - уточнили в пресс-службе.