Эксперт советует: как безопасно разогревать продукты без микроволновки
Наталья Фоменко, доцент Университета РОСБИОТЕХ, предостерегает от разогрева яиц, грибов и мёда в микроволновке из-за риска их порчи и взрыва. Также эксперт советует разогревать грудное молоко на водяной бане для безопасности детей.
Доцент кафедры пищевой безопасности Университета РОСБИОТЕХ Наталья Фоменко рекомендовала воздержаться от разогрева яиц в микроволновой печи. В беседе с «Газетой.Ru» она пояснила, что в устройствах СВЧ яйца могут взорваться. Это происходит из-за образования пара внутри скорлупы.
Специалист также предостерегает от разогрева в микроволновке других продуктов, таких как:
- грибы
- листовые овощи
- мёд
- острые перцы
- грудное молоко
Она отметила, что "неравномерный нагрев может создать «горячие точки», опасные для ребёнка. Рекомендуется подогревать на водяной бане", — подчеркнула Фоменко.
Эксперт также отметила, что микроволновое излучение может ускорить потерю витамина C в замороженных фруктах и ягодах, делая их структуру водянистой.
Ранее врач-дерматовенеролог Ирина Скорогудаева в интервью НСН обозначила безопасную дневную дозу кофе, которая, по её словам, не должна превышать одну-две чашки.