Эксперт раскрыл рецепт здорового бутерброда для завтрака
Нутрициолог Ольга Яблокова поясняет, как сделать бутерброды более здоровыми. Она предлагает заменить белый хлеб на цельнозерновой, добавить домашнее мясо или рыбу, лёгкий сыр, а также овощи и зелень для сбалансированного питания.
Белый хлеб, обильно намазанный сливочным маслом и с жирной колбасой – такие бутерброды на завтрак или в качестве перекуса были традицией для многих поколений в России. Однако, польза такой пищи вызывает сомнения. Тем не менее, этот бутерброд можно сделать более здоровым.
Не только бутерброд: 5 идей полезного перекуса для школьника
Ольга Яблокова, нутрициолог, в беседе с Aif.ru отмечает: «Белый хлеб не содержит витаминов и микроэлементов, является источником быстрых углеводов и сахара, в нем нет клетчатки. Покупная колбаса, скорее всего, не содержит качественного мяса, но в ней много трансжиров, соли, искусственных добавок, вкусовых усилителей и красителей. Сливочное масло только усиливает перегруз блюда насыщенными жирами».
Частое употребление таких бутербродов может привести к повышению уровня холестерина, проблемам с сердечно-сосудистой системой и лишнему весу. Для сохранения бутербродов в рационе, следует внести изменения в их состав. Эксперт предлагает рецепт:
- цельнозерновой хлеб,
- тонкий слой качественного сливочного масла,
- домашнее мясо или рыба,
- лёгкий сыр,
- зелень и овощи.
Такой подход делает бутерброд сбалансированным по содержанию белков, жиров и клетчатки. В результате, бутерброд приобретает новые полезные свойства: появляются пищевые волокна, качественный белок, полезные жиры и зелень.