Эксперт предупреждает: опасные ягоды маскируются под съедобные собратья

Гастроэнтеролог Екатерина Кашух, специалист Лаборатории «Гемотест», в интервью с RT подчеркнула, что лесные и огородные ягоды могут содержать микроскопические яйца гельминтов, вирусы или бактерии, способные вызвать серьёзные заболевания. Она отметила, что даже экологически чистые районы не гарантируют чистоту ягод, поскольку они могут быть загрязнены выбросами от расположенных вблизи промышленных объектов. Кроме того, даже в отсутствии промышленных зон, пестициды, используемые соседними владельцами участков, могут попасть на ягоды.

Врач также сообщила, что не все ягоды одинаково безопасны. У съедобных ягод есть «двойники», которые могут напоминать знакомые формы и цвета. Например, молодые побеги ядовитого растения вороньего глаза могут быть приняты за голубику или чернику, волчье лыко — за красную смородину, а белоплодная бузина — за черноплодную.

Кашух подчеркнула, что даже небольшое количество таких ягод может вызвать сильную рвоту, спазмы и боль в животе, а в более тяжелых случаях может нарушиться сердечный ритм.

«Поэтому крайне важно не употреблять ягоды прямо с куста, если вы не уверены полностью в их безопасности. Перед употреблением ягоды необходимо тщательно промывать чистой проточной водой», — заявила Кашух.

Кроме того, председатель Союза дачников Подмосковья Никита Чаплин в беседе с RT отметил, что необходимо сделать до завершения дачного сезона.