Эксперт предупреждает: немытые фрукты - риск заболеваний и инфекций
Доцент Виталий Наполов рекомендует тщательно мыть плоды с грядки и из магазина, чтобы избежать кишечных инфекций. Немытые фрукты могут содержать грязь, пестициды и микробы. Летом избегайте стоячей воды для мытья плодов из-за риска микроорганизмов.
Необходимо тщательно мыть как свежие плоды с куста и грядки, так и те, что приобретены в магазине. Это помогает устранить пыль, грязь, насекомых и микробы, которые могут стать возбудителями различных заболеваний, включая кишечные инфекции. Об этом предупредил в беседе с RT Виталий Наполов, доцент кафедры общей биологии и биоэкологии Государственного университета просвещения.
Эксперт подчеркнул, что на немытых плодах могут оставаться экскременты птиц, а также остатки пестицидов и органических удобрений, которые применяются в процессе выращивания и созревания. Он рекомендовал мыть плоды под проточной холодной или чуть тёплой водой, используя дуршлаг или миску.
В дополнение к этому, Наполов предложил на короткое время замачивать малину и ежевику в слегка подсоленной воде, чтобы избавиться от червей.
По его словам, не стоит использовать для мытья плодов воду, которая длительно стояла в ведре, бочке или другой посуде, особенно летом. Это связано с тем, что в такой воде быстро развиваются патогенные и условно патогенные микроорганизмы.
Ранее Асият Абдуллаева, заведующая кафедрой ветеринарно-санитарной экспертизы и биологической безопасности Университета РОСБИОТЕХ, отметила в беседе с RT, что употребление ранних арбузов может привести к отравлениям.