Эксперт Леонова предупредила о рисках гематогена для здоровья
Нутрициолог Лана Леонова в интервью предупредила об опасности гематогена для некоторых групп людей. Продукт содержит железо, способное вызвать проблемы со здоровьем. Эксперт отметила частую замену альбумина на добавки.
Гематоген, многие рассматривают его как безопасное и даже полезное лакомство, однако он может представлять угрозу для определённых групп людей. Об этой проблеме в интервью «Чемпионату» рассказала нутрициолог Лана Леонова, обратив внимание на то, что оригинальная версия продукта производилась из бычьей крови. Современные варианты часто включают только сывороточные белки, железные соли, сахар или патоку и ароматизаторы.
Эксперт выделила основные противопоказания к употреблению:
- гемохроматоз и прочие нарушения обмена железа,
- тромбофилия или повышенная свёртываемость крови,
- аллергия на молочные компоненты,
- а также возраст младше трёх лет.
При чрезмерном употреблении могут возникнуть такие проблемы, как запоры или диарея, тошнота, боли в желудке и аллергические реакции.
Леонова отметила, что многие производители сейчас экономят на альбумине — главном действующем ингредиенте — заменяя его вкусовыми добавками, что делает гематоген обычной сладостью, не обладающей настоящей питательной ценностью. По её словам, уже не следует рассчитывать на этот продукт как на источник железа.
Сообщается, что бесконтрольное употребление гематогена может привести к избыточному содержанию железа, что в свою очередь может спровоцировать различные проблемы со здоровьем, такие как набор веса и диабет. Диетологи подчеркивают, что хотя гематоген воспринимается многими как безвредное лакомство, высокое содержание сахара требует осторожного употребления.
Ранее мы уже писали о проблемах с качеством импортируемой продукции из Китая, включая продукты питания, которые могут негативно сказаться на здоровье потребителей. В частности, акцент делался на поддельную икру, которая, несмотря на её привлекательную цену, может привести к опасным для здоровья последствиям. Этот вопрос особенно актуален в связи с растущим количеством случаев выявления фальсифицированной продукции на российских рынках.