Исследование из Лондона установило: красное мясо вредит деснам
Ученые из Королевского колледжа Лондона выявили, что красное мясо способствует воспалению десен. Исследование с участием 200 взрослых показало, что избегание растительной диеты может увеличить риск заболеваний десен. Специалисты подчеркивают пользу средиземноморской диеты.
По данным, представленным изданием Hürriyet, учеными из Королевского колледжа Лондона было обнаружено, что красное мясо может нанести наибольший вред здоровью десен, способствуя воспалительным процессам в полости рта.
В рамках исследования были изучены пищевые привычки 200 взрослых. Результаты показали, что у людей, чья диета не включает большое количество растительных продуктов, но насыщена красным мясом, отмечается повышенный риск развития серьезных заболеваний десен.
«Мы заметили, что может существовать связь между тяжестью заболевания пародонта и питанием. Эти результаты являются важной отправной точкой в понимании взаимосвязи между потреблением пищи и заболеваниями десен», – заявил соавтор исследования Джузеппе Майнас.
Исследование также выявило, что участники, кто не придерживались средиземноморской диеты, демонстрировали более высокие уровни маркеров воспаления в организме, включая интерлейкин-6 (IL-6) и С-реактивный белок (CRP).
«Эти маркеры увеличиваются, когда в организме происходит травма или воспаление. Однако иногда это может обернуться чрезмерным иммунным ответом, который может спровоцировать заболевание десен. Овощи, бобовые и молочные продукты могут быть полезны для снижения уровня этих маркеров», – заявил специалист по пародонтологии, профессор Луиджи Нибали.
Дополнительно он отметил, что на сегодняшний день у 45% британцев отмечаются проблемы с деснами.