Игорь Игошин объявил о новом ГОСТ на пиво с 2027 года
С 1 января 2027 года вступит в силу новый ГОСТ на пиво, утвержденный Росстандартом. Депутат Госдумы Игорь Игошин сообщил о возможности использования различных зерновых солодов и обязательной маркировке продукции, не соответствующей стандартам.
С 1 января 2027 года начнет действовать новый стандарт ГОСТ на производство пива, который уточняет состав этого напитка. ТАСС об этом сообщил Игорь Игошин, первый заместитель председателя комитета Госдумы по защите конкуренции от партии "Единая Россия".
Уточненный стандарт позволит применять в производстве пива солоды из ржи, гречихи, овса и проса.
С 1 января 2027 года начнет действовать новый ГОСТ на пиво. Это важное решение, которое задевает интересы миллионов потребителей и всей пивоваренной промышленности. ГОСТ четко регламентирует, какой продукт может называться пивом. Содержание солода должно составлять не менее 80%, доля несоложенных ингредиентов - не превышать 20%, из которых сахаросодержащие продукты - не более 2%. Добавление спирта будет запрещено, разрешено только естественное брожение
сказал депутат.
По словам Игошина, в новом стандарте предусмотрено расширение сырьевой базы.
Теперь легализованы ржаной, гречишный, овсяный и просяной солоды. Это даст возможность пивоваренным заводам создавать новые сорта пива, уходя от стандартных вкусов, и предлагать покупателям более разнообразный выбор
сказал Игошин.
Игошин также подчеркнул, что ГОСТ обязывает производителей, чья продукция не соответствует стандартам, маркировать ее как пивной напиток.
Это исключает любую неоднозначность и защищает потребителей от недобросовестной практики на этикетках... В результате бизнес получает возможность для экспериментов, а потребители - прозрачность и уверенность в качестве
заявил парламентарий.
Новый ГОСТ Р 72295-2025 "Пиво. Общие технические условия" утвержден приказом Росстандарта и заменит действующий с 2012 года национальный стандарт на пиво.