Agro&Food: Сахар в России подешевеет на 5% к концу сентября
Снижение цен на сахар в России в начале осени объясняется активной переработкой нового урожая сахарной свёклы. Эксперт Илья Березнюк прогнозирует производство до 6,6 млн тонн, что покрывает внутренние нужды и стимулирует экспорт.
Снижение цен на сахар в России в начале осени — это естественное сезонное явление, связанное с особенностями производственного цикла и рыночной конъюнктуры, как объяснил Life.ru управляющий партнёр Agro&Food Communications Илья Березнюк.
Илья Березнюк отметил, что главным фактором этого процесса является начало интенсивной переработки нового урожая сахарной свёклы, что оказывает влияние на изменение баланса спроса и предложения. Он подчеркнул, что в этом году объёмы произведённого сахара могут достигать порядка 6,5-6,6 млн тонн (с учётом переработки мелассы и сиропа), что полностью покрывает потребности внутреннего рынка и способствует возможному увеличению экспорта.
Помимо производственной сезонности, которая предполагает начало работы максимального числа заводов на полную мощность, на снижение цен влияет также и уменьшение спроса со стороны потребителей. К середине-концу сентября сезонный ажиотаж спадает, поскольку снижается потребность населения в сахаре для консервирования домашней овощной продукции, что дополнительно способствует снижению цен. Обычно в этот период цены падают на 2-5%. Этот процесс может продолжаться вплоть до начала-середины зимы.
Илья Березнюк
Управляющий партнёр Agro&Food Communications
Ранее Life.ru выделил продукты, цены на которые могут снизиться в ближайшее время. Среди них свёкла, лук, морковь и капуста. Те товары, которые сейчас активно собираются фермерами и производителями агропродукции, будут дешеветь, что приведет к снижению оптовых цен, а затем и розничных. Ожидается также снижение цен на яблоки, особенно на сезонные сорта, такие как антоновка и другие, которые обычно созревают и собираются в этот период.