Грибной бум 2023: эксперт Зыков о первой волне и погодных изменениях
Дмитрий Зыков, технический эксперт в грибной отрасли, рассказал о феномене раннего грибного бума, связанного с погодными условиями. Он отметает активный рост трубчатых грибов и делает прогнозы на будущие волны. Рекомендации по безопасности дают специалисты.
Дмитрий Зыков, кандидат технических наук и специалист в области производства грибов и пищевых технологий, сообщил о возникновении грибного бума на данный момент.
«Эту первую волну грибов именуют колосовиками, поскольку они обычно появляются в период колошения злаковых культур. В этом году начало волны пришлось на более ранний срок, вероятно, из-за погодных условий», — отметил он в беседе с aif.ru.
По словам Зыкова, особенно активно в настоящее время растут трубчатые грибы, такие как белые грибы, подберёзовики, подосиновики, маслята и моховики. Среди пластинчатых грибов в первую волну обычно созревают сыроежки.
Эксперт предположил, что эта волна, скорее всего, продлится не более одной-двух недель.
«Прогнозировать начало второй и третьей волн пока невозможно, так как это будет зависеть от погодных условий в июле и августе. Однако часто после первой массовой волны вторая оказывается слабее, а третья вновь сильной. Эти предположения носят самый общий характер», — заключил Зыков.
Ранее Татьяна Позднякова, ведущий специалист информационного агентства «Метеоновости», посоветовала при походе за грибами обязательно брать с собой телефон и компас.