Гастроэнтеролог Кашух: как кишечник влияет на иммунитет организма
Гастроэнтеролог Екатерина Кашух рассказала о значимости здоровья кишечника для иммунной системы. Эксперт лаборатории «Гемотест» объяснила влияние рациона на местный и общий иммунитет, поделилась советами по питанию и подчеркнула важность поддержания сбалансированного меню.
Значимость состояния пищеварительной системы для функционирования иммунной системы трудно переоценить. Именно в этом органе, под влиянием микробиоты, происходит развитие и формирование до 80% иммунных клеток, включая Т-лимфоциты, В-лимфоциты, макрофаги, дендритные клетки и других важных участников иммунного ответа. Гастроэнтеролог Екатерина Кашух, эксперт лаборатории «Гемотест», поведала об этом в интервью RT. По её утверждению, эти клетки играют решающую роль как в местном иммунитете кишечника, так и в общей защите организма от вторжения вирусов, бактерий, грибков и паразитов.
Таким образом, для поддержания крепкого иммунитета жизненно важно заботиться о здоровье кишечника: питаться сбалансированно, включать в рацион разнообразные продукты, в том числе клетчатку, витамины, минералы и белки. При этом рекомендуется ограничить употребление продуктов с трансжирами, искусственными добавками и консервантами. Следует избегать частого употребления жареных, острых и чрезмерно солёных блюд, которые осложняют работу пищеварительной системы, способны вызывать раздражение слизистых оболочек, ухудшать всасывание питательных веществ и усиливать интоксикацию организма
— посоветовала эксперт.
По мнению Екатерины Кашух, во время респираторных инфекций рацион должен быть лёгким, насыщенным витаминами (особенно С, А, группы В), минералами и легкоусвояемыми белками.
Наиболее подходящими считаются простые блюда, без сложных сочетаний и многосоставных соусов: отварное или приготовленное на пару нежирное мясо и рыба, овощи, такие как морковь и капуста, каши, а также кисломолочные и ферментированные продукты, включая квашеную капусту. Положительное влияние оказывает добавление в рацион куриного бульона, который легко усваивается, помогает поддерживать водный баланс и снабжает организм необходимыми питательными веществами для быстрейшего выздоровления — аминокислотами, витаминами и минералами
— заключила она. Ранее русским было объяснено, при каких условиях мёд может стать вредным.