Федеральный университет в Бразилии доказал защиту мозга базиликом
Учёные из Федерального университета Риу-Гранди-ду-Сул, Бразилия, установили, что экстракт американского базилика защищает мозг от старения. Эксперименты на крысах показали снижение окислительного стресса и воспалений, что подтверждает антиоксидантные свойства растения.
Исследователи из Федерального университета Риу-Гранди-ду-Сул (Бразилия) выявили, что экстракт американского базилика (Ocimum americanum) обладает способностью защищать мозг от старения. В ходе экспериментов на крысах, результаты которых описаны в журнале Nutrients, установлено, что добавка снижала уровень окислительного стресса и воспалительных процессов в гиппокампе, отвечающем за функциональные процессы памяти и обучения.
Даже у более старших животных экстракт уменьшал количество активных форм кислорода и предотвращал повреждения клеточных мембран. Кроме того, длительное употребление базилика способствовало снижению уровня провоспалительных цитокинов TNF-α и IL-1β, что свидетельствует о его противовоспалительном воздействии.
Согласно мнению авторов исследования, нейропротекторный эффект базилика связан с высоким содержанием антиоксидантных фенольных соединений, таких как розмариновая и хлорогеновая кислоты. Исследователи полагают, что американский базилик может стать основой для создания функциональных продуктов или нутрицевтиков, способствующих замедлению старения мозга.
Ранее было продемонстрировано, что широко используемые специи и травы являются значительными источниками антиоксидантов.